giovedì 30 giugno 2011

Pizza estiva al tonno

A pranzo in estate spesso noi mangiamo qualcosa di fresco, possibilmente non cucinato. Qualche giorno fa, per esempio, avevo il tonno e pensavo di fare un’insalata mista, ma poi ho pensato di usare la pizza bianca che avevo fatto la mattina per farne una specie di crostino, ho guardato in frigo cosa potevo usare ancora e questo è il risultato!


Ricetta Pizza estiva al tonno

Ingredienti:
pizza bianca (guardate la ricetta qui)
una scatoletta di tonno
maionese
un paio di uova sode
pomodori
basilico
olio d’oliva
sale e pepe

Preparate la pizza bianca, se non ne avete in casa. Fate scolare il tonno e mettetelo in una ciotola. Spezzettatelo, unite la maionese e mischiate bene. Tagliate i pomodori e conditeli con un pochino d’olio d’oliva, sale e pepe. Tagliate la pizza a fettine, spalmate uno strato di mousse di tonno, poggiatevi sopra le fettine di uovo sodo e i pomodori, decorando con qualche foglia di basilico. È gustosissima e fresca per l’estate!

Per vedere altre ricette estive clicca qui!

Alcune idee di crostini freddi da servire a pranzo? Condividete!


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