sabato 30 luglio 2011

Marmellata di Amarene Speciale

Ecco una ricetta veramente particolare per realizzare una marmellata di amarene un po’ speziata e buonissima. Consiglio di utilizzarla quest’inverno per preparare delle crostate come dolce domenicale o delle tartellette di pasta frolla da dare per merenda ai bambini a scuola. Questi dolci riusciranno senz’altro a farci rievocare i lontani caldi profumi estivi nei grigi mesi dell’inverno.


Ricetta Marmellata di Amarene

750 g di amarene
1 un limone non trattato
500 gr di zucchero
2 chiodi di garofano
1 bastoncino di cannella
Due dita di vino rosso (facoltativo)

Snocciolate le amarene e mettetele in una pentola. Tagliate la buccia del limone a spirale e aggiungetela alle amarene. Aggiungete lo zucchero i chiodi di garofano e la cannella. Fate cuocere senza coperchio per circa 15-20 minuti, aggiungete il vino se volete e in questo caso fate cuocere ancora 5 minuti. Togliete il limone e le spezie e riempite dei barattoli di vetro precedentemente sterilizzati. Chiudeteli, metteteli sottosopra e fate raffreddare.

(Se ti è piaciuto questo post, puoi seguirmi su Facebook o iscriverti via e-mail, per ricevere tanti altri consigli frugali!)

Nessun commento:

Posta un commento

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...