martedì 8 gennaio 2013

Petto di pollo saporito

Questa è una ricetta che ho sviluppato spontaneamente, un giorno che avevo delle fettine di pollo congelate e volevo scongelarle nel forno. Mi è venuta l'idea di cuocerle direttamente, e dopo aver aggiunto alcuni ingredienti a getto, sono venute proprio buone, e ormai le faccio quasi sempre così. Il petto di pollo non è dei più economici, ma non avendo ossa e considerando il prezzo degli altri tagli di pollo che è minore ma comprende anche il peso delle ossa, se preso in offerta conviene. Qui ho aggiunto anche delle patate lesse insaporite dal sughetto del pollo.


Ricetta Petto di pollo saporito

Ingredienti:

Petto di pollo
Olio d'oliva
cipolla sminuzzata (o in polvere)
Vino (bianco, ma se non ne avete anche il rosso)
Sale

In un recipiente da forno versate dell'olio d'oliva e le fettine di petto di pollo. Potete anche metterle direttamente surgelate. Mettete in forno a 200 gradi e fate cuocere 5-10 minuti per parte, fintanto che la superficie non sia più rosa. Tirate fuori il recipiente, salate e aggiungete della cipolla tagliata molto fine (o in polvere). Più abbondate, più buono sarà :-). Rimettete in forno e fate cuocere per altri 10 minuti, abbassando il forno a 175 gradi. Aggiungete mezzo bicchiere di vino e fate cuocere ancora per 10 minuti.

Potete servire la carne con un insalata verde o mista, accompagnata da delle belle fette di pane bianco, oppure, come ho fatto io, potete aggiungere delle patate lesse dopo aver messo il vino e far insaporire nel forno tutto insieme!

Come preparate il petto di pollo? L'avete mai cotto al forno?

10 commenti:

  1. Secondo me qualsiasi ingrediente si usi con il pollo viene fuori una ricetta vincente! Devo provare con il vino, mai assaggiata! Ciao carissima e buon anno

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    1. Vero! Grazie Mariangela, buon anno anche a te!

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  2. ho giusto il petto di pollo e non sapevo come prepararlo, grazie del consiglio, cara! giusto in tempo!

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  3. ciao mi hai dato davvero un idea interessante! uso spesso il petto di pollo soprattutto x i miei bimbi ma a volte fo la corsa al decongelamento perché mi dimentico ...la prox volta provo a farlo così! un modo molto semplice con cui lo faccio e che piace molto anche ai bimbi è tagliato a fette passato nel pangrattato e cotto in padella con un pochino di olio Salvia e rosmarino. oppure tagliato a pezzettini infarinato e cotto con gu limone o il vino. un bacio e buona notte

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    1. Mmmm, molto buono come lo fai tu!! Grazie Ilenia!

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  4. Io adoro il pollo e mangerei solo quello, ma lo scongelamento spesso è un problema (me ne dimentico sempre!).Proverò di sicuro a farlo così. Un abbraccio

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  5. Ciao! Bella questa idea alternativa per fare i petti di pollo! Brava!!
    A presto!!

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