giovedì 29 agosto 2013

Insalata estiva deliziosa

Ecco un'insalata favolosa, praticamente un piatto unico estivo, ma anche adatto ai primi giorni di autunno. A pranzo, per un pasto veloce, possiamo preparare questa insalata, che non richiede cottura ma costituisce, insieme a un paio di belle fette di pane casareccio, un pasto completo. Ecco la ricetta.


Ricetta Insalata estiva deliziosa

Ingredienti:

lattuga
pomodori
carote
cetrioli
prosciutto cotto (o qualsiasi salume abbiate in casa)
mozzarella
uova sode
olive (facoltative)
olio d'oliva
aceto
sale

Pulite e tagliate l'insalata, i pomodori e i cetrioli a dadini. Grattugiate le carote. Mettete le verdure in un'insalatiera e aggiungete i salumi tagliati a pezzetti, la mozzarella e le uova tagliate a dadini e le olive se volete. Condite con aceto, olio d'oliva e sale. Mischiate per bene e servite con delle fette di pane casareccio abbrustolite.

È un ottimo secondo, molto fresco e leggero, ma servitelo tranquillamente come piatto unico: un modo frugale per creare un pranzo molto appetitoso!

Buon Appetito!

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12 commenti:

  1. La segno e la provo al più presto: deliziosa davvero!! <3 <3

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  2. Mi piacciono le insalatone, io ci metto quello che ho in casa e sono comunque buone, ciao!!

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  3. Ciao Pamela,
    slurp! Una ricetta tutta da provare!
    Michela

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  4. Le insalate miste ricche mi piacciono un sacco, spesso mi sbizzarrisco e ne provo varie versioni! Sono proprio buone,sane e leggere!
    http://ledeliziedelmulino.blogspot.it/

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    Risposte
    1. Sí anche a me piacciono molto! Grazie!

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  5. Ricettina interessante, la segn subito!!!

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  6. D'estate anch'io mangerei sempre insalatone:la mia preferita è con noci, mozzarella, pomodori, cetrioli e un po' di carote

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