lunedì 22 dicembre 2014

Ricette anni '40: Torta salata di verdure

Qualche tempo fa ho provato a preparare una torta salata da una ricetta presa da un libro inglese risalente agli anni ’40, durante la guerra. Il libro dà molti consigli su come risparmiare in cucina e le ricette sono piuttosto frugali. Questa ricetta, ve lo devo dire, è particolare, comunque il risultato ci è piaciuto molto!

giovedì 18 dicembre 2014

7 # I pionieri americani: Vita quotidiana

Ed eccoci arrivati all'ultimo appuntamento di questa serie. Oggi parlerò della vita quotidiana dei pionieri, una volta insediatisi finalmente nelle loro terre. L'avventura dei viaggi attraverso le praterie americane continua in una vita piena di sorprese, di tanto lavoro e soddisfazione!



mercoledì 17 dicembre 2014

6 # I pionieri americani: Insediamento

Finalmente, dopo tante peripezie, i nostri pionieri arrivano alla meta desiderata! Una natura da domare, campi da coltivare, case da costruire! Oggi parleremo dell'insediamento dei pionieri nell'Ovest, dopo aver percorso centinaia di chilometri sui carri, come abbiamo visto nel post precedente. Comincia quindi la vera e propria nuova vita dei pionieri.

martedì 16 dicembre 2014

5 # I pionieri americani: Viaggio sul carro

Oggi, tornando al nostro consueto discorso sui pionieri, parleremo del viaggio nei carri. Dopo aver dato uno sguardo alle piste tracciate dai pionieri, guarderemo nel dettaglio in che modo essi riuscirono a percorrere miglia e miglia per raggiungere la meta desiderata. Un viaggio difficile da immaginare ai giorni nostri, misto di tante peripezie e fascino.

lunedì 15 dicembre 2014

4 # I pionieri americani: Le piste dei pionieri

Al nostro consueto appuntamento con i pionieri, oggi parleremo delle famose piste che essi seguirono per recarsi nell'Ovest. Certo non erano belle strade asfaltate con Autogrill ogni 50 km e tutti i confort... anzi!! Erano dei percorsi, spesso anche molto accidentati, che però tutti pionieri facevano per raggiungere luoghi ben precisi. Dopo aver approfondito  nei post precedenti le motivazioni e la base storica delle grandi migrazioni, diamo un'occhiata a queste fatidiche piste.

giovedì 11 dicembre 2014

3 # I pionieri americani: La grande migrazione

Ed ecco il terzo appuntamento con i pionieri americani e la loro (concisa) storia. Nei post precedenti abbiamo parlato di come si arrivò all'espansione territoriale verso ovest, e oggi diamo uno sguardo alle motivazioni personali che causarono il grande movimento verso le nuove terre da parte di migliaia di pionieri.

mercoledì 10 dicembre 2014

2 # I pionieri americani: Espansione territoriale

Eccomi ancora per una nuova puntata sulla storia dei pionieri. Tutto molto conciso ovviamente, ce ne sarebbe da parlare, comunque ci dilettiamo ugualmente soffermandoci un pochino su questa affascinante evoluzione delle vicende americane. L'ultima volta ho descritto per sommi capi le ragioni che hanno spinto tanti uomini e donne ad avventurarsi nel West. Oggi vendiamo più da vicino come si arrivò a queste migrazioni.

lunedì 24 novembre 2014

1 # I pionieri americani - Introduzione

Carissimi amici, con lieto piacere ritorno a parlare dei pionieri americani, un argomento molto interessante sicuramente dal punto di vista storico ma in particolare per noi da quello pratico e frugale. Qualche tempo fa ha avuto luogo una conferenza, come avevo annunciato, proprio su questo tema: purtroppo a causa di un'influenza improvvisa non ho potuto partecipare. Ma intendo comunque pubblicare, in una serie di post, l'argomento che mi ero preparata in modo da poterlo condividere con voi.

venerdì 17 ottobre 2014

Mozzarella in carrozza frugale

Qualche giorno fa ho voluto fare un piatto sfizioso tipico italiano, che di solito non cucino perché non è vegan. Ma facciamo strappi alla regola e quindi questa volta è stata eletta la mozzarella in carrozza!! In realtà è un piatto molto frugale, si possono usare gli avanzi che si hanno in casa e usando poche cose si può creare un piatto davvero gustosissimo! Ecco la ricetta..

martedì 30 settembre 2014

I consigli frugali delle nostre nonne

Ah, l'era delle nonne... un'era che non esiste più! Ma da loro possiamo attingere tanta saggezza, specialmente nella vera arte della vita frugale!!! Ecco alcuni consigli che provengono dall'esperienza di una volta, quando non si buttava niente e si badava alle piccole cose per risparmiare. Alcuni forse li conosciamo già, altri forse no, ma comunque potremo trovare sicuramente qualche spunto di risparmio da applicare anche nella vita di oggi.

giovedì 18 settembre 2014

Come realizzare i propri sogni con un budget frugale

A volte uno dei motivi per cui la gente non è disposta a vivere una vita frugale è perché non accetta l'idea di dover rinunciare a quei sogni che darebbero loro la felicità, non importa quanto grande è poi il debito dalla banca. A volte, proprio a causa di questi sogni, di debiti se ne fanno due, tre , quattro, fino ad arrivare al punto di non poter riuscire a vivere bene, sempre con la paura di perdere tutto. Ma una vita frugale non è contrapposta al raggiungimento dei propri sogni, anzi, in realtà è un grande aiuto.. insomma ci si arriva, ma per vie traverse. Vediamo quali...

giovedì 4 settembre 2014

Raccolta di fine estate... senza avere un orto!

Questo è proprio il periodo della raccolta di tutti quei prodotti che l'orto estivo ci dà ogni anno. Pomodori, zucchine, peperoni, melanzane, tanta verdura che possiamo preparare e conservare per i mesi invernali, come si faceva una volta. Ma non tutti hanno la fortuna di vivere in campagna e di coltivare un orto. Che ci crediate o no, questo è solo un'inezia, una piccola differenza che non deve intaccare le nostre "menti frugali" e il nostro modo di vivere alla scoperta delle vecchie e sane abitudini del passato di laboriosità!

martedì 2 settembre 2014

Panini bianchi deliziosi

Questi nuovi panini sono ciò che non ho fatto che sfornare questo ultimo mese... ne avrò fatti centinaia!! Sono buonissimi e molto semplici da preparare, hanno un profumo delizioso e fragrante che inonda tutta la casa! Sono ottimi da farcire con qualsiasi cosa, da usare per fare la scarpetta con sughi e stufati "sugosi", ma anche da mangiare così, la mattina appena sfornati, assieme ad una tazza di tè! Ecco la ricetta...

lunedì 25 agosto 2014

Frittelle di patate e legumi

Questo fine settimana non potevo non tornare a cucinare le mie famose frittelle! Ma questa volta mi sono dedicata ad una nuova versione che vorrei condividere con voi. Buonissime, stuzzichevoli e soprattutto molto frugali! Ecco la ricetta:

venerdì 22 agosto 2014

Lasagne vegan e frugali

Qualche giorno fa abbiamo finalmente cucinato le lasagne vegan! Avevo già fatto la pasta al forno, ma non ancora le lasagne. Ricetta semplicissima e davvero buonissima. Rendendo le lasagne vegan si risparmia parecchio e poi questo è un piatto che può avere infinite variazioni, secondo quello che avete in casa o trovate in offerta. Ecco la ricetta!

martedì 12 agosto 2014

Come mettere su casa frugalmente

Se vi state avvicinando al matrimonio, e le prospettive di prendere casa insieme si concretizzano, vi renderete conto che non solo vi aspetterà una nuova vita, ma anche nuove situazioni e nuove sfide. Certamente sarebbe perciò buono cominciare ad organizzarsi prima, soprattutto nel campo delle finanze, perché gestirle in due con una o due entrate è diverso che arrangiarsi da soli. Ecco alcuni consigli su come risparmiare mettendo su casa ed evitare di intraprendere errori finanziari già dall'inizio, errori che potrebbero certamente minare la felicità nella nuova unione.

venerdì 1 agosto 2014

Pizza con pomodoro fresco, peperoni e rucola

Ieri sera abbiamo deciso lì per lì di fare una pizza. Ormai le nostre pizze sono per lo più vegane e spesso utilizzo ciò che ho in casa per creare nuove varianti. Il risultato di ieri è stata questa gustosissima pizza che senz'altro rifarò ancora in futuro!! Ecco la ricetta:

giovedì 31 luglio 2014

Organizzazione casa: come tenere in ordine il bucato

A volte nell'intento di tenere in ordine una casa, tra pulizie, cucinare, bambini e impegni personali, il bucato rimane spesso indietro e diventa un dovere troppo pesante da gestire, specialmente se si è molti in casa. Cosa si può fare per organizzarsi al meglio e avere vestiti e biancheria sempre puliti e messi a posto?

lunedì 28 luglio 2014

Parmigiana Frugale

Cari amici, oggi vi propongo un piatto estivo molto tipico che tutti amiamo mangiare. È un piatto di per sé già abbastanza economico, essendo vegetariano e privo di cari tagli di carne, ma volendo possiamo renderlo ancora più frugale e con un po' di organizzazione pronto da assemblare in pochissimo tempo.

venerdì 25 luglio 2014

Cucito frugale: camicetta estiva

Cari amici, in questi ultimi giorni, abbiamo avuto occasione di dedicarci ad una passione che abbiamo ma che spesso trascuriamo per mancanza di tempo: il cucito! Con davvero pochi soldi abbiamo creato un capo che non avremmo mai pensato di fare, ma sapete, dove c'è una volontà, c'è una via!

giovedì 24 luglio 2014

Piccole novità

Cari amici e lettori di Vita Frugale,

dopo un lungo periodo di assenza torno a scrivere, e colgo l’occasione per scusarmi di non aver aggiornato più il blog.
Tante cose sono sopraggiunte negli ultimi mesi, e la nostra vita è cambiata parecchio e per questo ho dovuto trascurare i post per occuparmi di tante faccende. Inoltre abbiamo traslocato dalla nostra casa e siamo in attesa imminente di trasferirci altrove, addirittura in un’altra regione.

Vi comunico però che a questo punto ho intenzione di tornare e di ricominciare a scrivere con tanta gioia e spero che perdonerete la mia assenza.

Ringrazio di cuore le persone che mi hanno scritto chiedendo notizie di dove fossi finita, mi ha fatto molto piacere e vi dico che tutto va bene, ero solo troppo indaffarata e presa e non sapevo assolutamente quando avrei avuto di nuovo il tempo per il blog.

Pronti allora per nuovi post sul risparmio e sulla Vita Frugale?

Un caro abbraccio a tutti e a presto!


Pamela

venerdì 11 aprile 2014

Domanda di una lettrice: Risparmio spesa

Pubblico una domanda di una lettrice alla quale vorrei rispondere in questo post: 

"Salve volevo un consiglio su come risparmiare sulla spesa alimentare e come mettere via dei soldini, spendiamo sui 200 euro al mese al supermercato comprando tutto in offerta e poi il mio compagno consuma tantissimi soldi per caffè, mangiare e sigarette e così non mettiamo via nulla" - Valentina.

Ed ecco la mia risposta...

martedì 8 aprile 2014

Ginnastica frugale!

Siamo in primavera, ed è tempo di diete, depurazione e aria fresca. Tempo di rimetterci in sesto fisicamente e di smaltire quei chili di troppo che ci portiamo ancora dai cenoni delle feste natalizie e da quei bei dolci grassi di carnevale... È tempo di muoversi e fare ginnastica, soprattutto in vista dell'estate. Infatti, se vogliamo essere in forma per le nostre imminenti gite al mare, sarebbe bene cominciare già da ora. Ecco alcuni consigli su come muoversi in modo frugale...

mercoledì 26 marzo 2014

Pasta con la verza e i peperoni

Mi è sempre piaciuta la pasta con le verdure e l'ho fatta spesso, ma da quando sono vegana mi sto davvero sbizzarrendo! Ogni giorno abbiamo nel menù insalata e verdura cotta e così la pasta la condisco con la verdura che ho in casa. Anche per questa pasta si possono utilizzare gli avanzi o è semplicemente un'idea se non sapete cosa fare con della verza e dei peperoni. Una pasta davvero buonissima!!

martedì 25 marzo 2014

Risotto con funghi e olive

Eccovi un risotto davvero squisito!! L'accostamento funghi e olive è fenomenale, creando un piatto dal profumo e sapore quasi unico! E pensare che si tratta di un risotto realizzato con avanzi di funghi che avevo utilizzato per altri piatti e di olive che avevo comunque in frigo. Un risotto chic per utilizzare ciò che vi avanza... ecco la ricetta!

lunedì 24 marzo 2014

Pane integrale ai semi

Ultimamente sto preparando spesso questo veloce pane integrale, utilizzando una teglia da pane in cassetta. Morbido dentro e croccante fuori, ha come aggiunta dei semi misti di girasole, zucca, lino e sesamo, che vanno a coprirne la parte superiore rendendolo molto gustoso. Ecco la ricetta!

lunedì 17 marzo 2014

Polpettone frugale vegan della domenica

Ieri ho finalmente preparato il mio primo polpettone vegan!! Era domenica e volevo preparare qualcosa di "domenicale" e quindi mi sono decisa a cimentarmi in questa nuova ricetta! Avevo già cercato in internet, trovando vari modi di prepararlo, ma poi alla fine, siccome ero molto indecisa, ho fatto di testa mia, inventandolo di sana pianta!!! Ecco quindi gli ingredienti, la preparazione e i commenti finali...

martedì 11 marzo 2014

Quiche di broccoli e peperoni

Ecco, questa è una ricetta di "confort food", quelle pietanze ricche che sanno confortare nelle giornate fredde invernali. Ho utilizzato una pasta sfoglia per preparare questa quiche, comprata al supermercato. Non è fatta in casa ma devo dire che facendo il calcolo della farina e del burro non conviene dal punto di vista economico. Quindi a volte mi concedo questo piccolo lusso, si trovano di vari prezzi, e volendo anche in versione vegan. Ecco la ricetta...

giovedì 6 marzo 2014

I fagioli di Terence Hill

Chi non conosce il famoso film di Terence Hill, Lo chiamavano Trinità? E se lo conoscete, come potete non ricordare la famosissima scena dei fagioli?? Sfido ognuno di voi di non esservi venuta l’acquolina in bocca guardando Terence Hill mangiare avidamente quei fagioli direttamente dalla padella!! Abbiamo quindi pensato di ricrearli, eggià che sono molto frugali, alla cowboy di allora, di quelli che avevano poche risorse e mangiavano cibi semplici. Ecco come li abbiamo fatti!

giovedì 20 febbraio 2014

L'autosufficienza dei monaci benedettini

Una delle cose che mi affascinano del Medioevo è l’organizzazione dei monasteri, in particolare dell’ordine benedettino. San Benedetto, che creò l’ordine monastico vero e proprio, introdusse una sua regola per aiutare i monaci a vivere al meglio la loro vita spirituale. La sua idea si incentrava sull'alternarsi di preghiera e lavoro, il famoso ora et labora, che contribuì a creare dei centri spirituali del tutto autosufficienti. Una vita frugale per eccellenza, dove i monaci pregavano, lavoravano la terra e provvedevano principalmente a tutti i loro bisogni. Avviciniamoci un po’ per scoprire qual’era il loro segreto...

mercoledì 19 febbraio 2014

Pasta e lenticchie al forno

Questo è uno dei nostri (numerosi) piatti preferiti. Ogni volta che lo faccio mia figlia me lo ripete sempre. Eh sì a noi piacciono gli stufati, ci piacciono le lenticchie e il tutto messo insieme è una bontà! E una bontà frugale naturalmente!! Ma voi vi chiederete, perché al forno? Perché per risparmiare ho pensato di preparare questo piatto e di metterlo insieme a qualcos'altro che comunque dovevo cuocere in forno, e così ecco una pietanza cotta gratis!! A voi la ricetta:

mercoledì 12 febbraio 2014

La frugalità di Benjamin Franklin - Parte 3

Ed ecco l'ultima parte di questa serie, in cui, nelle massime e nei detti di questo importante uomo politico, riecheggiano principi di laboriosità ed economicità. Oggi in particolare ci soffermeremo su consigli di prudenza e di frugalità vera e propria, quella dei puritani dell'epoca ...

venerdì 24 gennaio 2014

La Frugalità di Benjamin Franklin - Parte 2



Continuiamo con il nostro post su Benjamin Franklin, tuffandoci di nuovo nelle sue sagge parole, che risuonavano nelle case e nei discorsi dell'epoca, in una America coloniale alle soglie della sua indipendenza.
Si parla ancora di laboriosità, una qualità d'oro che distingue spesso il successo dall'insuccesso, il guadagno dalla povertà, l'onore dal disonore... beh almeno a quei tempi.

mercoledì 22 gennaio 2014

La frugalità di Benjamin Franklin – Parte 1

Benjamin Franklin, noto per aver lavorato alla stesura della Dichiarazione di Indipendenza americana e di esserne uno dei firmatari, fu uno dei Padri fondatori degli Stati Uniti. Oltre ad essere un uomo politico e diplomatico, era anche inventore, scrittore e studioso di svariate discipline. La cosa interessante di quest’uomo però è che nel 1732 cominciò a pubblicare una rivista annuale chiamata: L’almanacco del povero Riccardo. Questo almanacco conteneva, oltre a informazioni riguardanti il tempo meteorologico, il calendario, poesie, citazioni e previsioni astronomiche, anche delle massime di frugalità da lui stesso elaborate, che riflettevano il suo pensiero e stile di vita.

mercoledì 15 gennaio 2014

Pasticcio di patate e lenticchie

Sempre rimanendo in tema di ragù vegetariano/vegano, oggi vi propongo un pasticcio, adattissimo per feste e ritrovi, molto semplice e frugale, che utilizza le patate e il mio ragù di lenticchie. In queste giornate invernali non c'è niente di meglio che un piatto di pasticcio fumante accompagnato da pane fatto in casa! Ecco la ricetta...

venerdì 10 gennaio 2014

Come utilizzare al massimo la carne di pollo

Prima di diventare vegan cercavo, anche utilizzando carne, pochi salumi e formaggi, di risparmiare al massimo e di utilizzare al meglio questi prodotti. Il pollo si addice particolarmente al risparmio perché oltre ad essere molto versatile, offre numerose possibilità di utilizzo. Vorrei quindi condividere con voi questi "segreti", specialmente con chi mangia carne regolarmente.

mercoledì 8 gennaio 2014

Ragù di lenticchie

Da quando sono diventata quasi del tutto vegan sto cercando di trovare delle varianti a piatti tipicamente "carnivori". Uno di questi è il ragù. Questo sugo, in cui cuociono le lenticchie al posto della carne macinata, è stata una piacevole sorpresa, perché il sapore si avvicina molto al piatto tradizionale. Inoltre è ovviamente estremamente frugale dal momento che le lenticchie, specialmente se si comprano quelle secche, sono molto più abbordabili della carne. Dalla foto purtroppo non si vede bene, ma il risultato è comunque un sugo molto rosso e corpulento, adattissimo per paste, timballi, risotti e ripieni. Ecco la ricetta...

martedì 7 gennaio 2014

The Hunger Games - Impressioni di frugalità

Eccomi tornata! Intanto auguro a tutti quelli che passano di qui Buon Anno 2014!! Come state? Avete passato bene le feste? Noi tutto bene, grandi mangiate e buona compagnia! E proprio in questi giorni infatti mi è capitato di prendere in affitto alcuni film, approfittando delle vacanze, e abbiamo finito per vedere The Hunger Games, il primo intendo. Mi è piaciuto molto e naturalmente, essendo quella che sono, ho elaborato delle considerazioni "frugali" su questo film che vorrei condividere con voi...

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