giovedì 20 settembre 2012

Polpette di tonno deliziose


A volte mi piace davvero provare orizzonti nuovi, e questo è il caso delle polpette di oggi. È una ricetta americana, ma come sapete a me piace la cucina internazionale. Anche con un budget ristretto non è detto che si debba sempre mangiare la stessa cosa! Anzi! Basta qualche volta uscire dai limiti della nostra conoscenza e provare qualcosa di nuovo. Queste polpette non solo sono deliziose e frugali, ma sono molto sane e adatte ai celiaci e a chi fa una dieta povera di carboidrati.


Ricetta polpette di tonno deliziose

Ingredienti per 12 polpette

360 gr di tonno (due scatole)
2 uova
30 gr di sedano
15 gr di cipolla
30 gr di peperone verde
60 gr di formaggio a pasta dura grattuggiato
Sale e pepe
Un pizzico di mix di spezie (vedi sotto)

Tagliate le verdure a pezzi piccoli e tritatele nel tritatutto. Aggiungete il tonno spezzettato, le uova, il formaggio il sale,  il pepe e un pizzico del mix di spezie. Tritate.

Mix di spezie: 
(ho mischiato mezzo cucchiaino di:)

zenzero
cannella
chiodi di garofano
cardamomo
noce moscata
pepe
paprika

Potete friggere in olio caldo le polpette, prendendole con un cucchiaio e facendo scivolare l’impasto nella padella. Oppure potete cuocerle al forno su una teglia foderata da carta da forno e oliata. 

Oppure, come ho fatto io, usate una teglia da muffins, oliatela e mettete l’impasto aiutandovi con un cucchiaio. Fate cuocere in forno caldo a 200 gradi per 30 minuti.

Queste polpette sono buonissime e le spezie, oltre che alle verdure, le danno un sapore stuzzicante, leggermente insolito, ma molto gustoso. Ai bambini piaceranno ed è un modo per fargli mangiare le verdure che in questo caso sono ben nascoste. Servitele pure con della maionese e un’insalata mista.

Sono adatte anche come merenda, ma fate attenzione che si divorano una dopo l’altra!

E come avevo già anticipato, sono adattissime ai celiaci, perché non ho usato del pangrattato e anche a chi fa una dieta povera di carboidrati per dimagrire!

Buon Appetito!


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16 commenti:

  1. anche io le faccio spesso e sono buonissime, ma la tua ricetta è diversa e la voglio assaggiare. Buona serata!

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    1. Grazie, è diversa dal solito ma è molto buona!! Ciao!

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  2. mi ispirano proprio tanto...anche se temo per il mix di spezie..non vorrei le rendessero troppo particolari...
    ciao!

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    1. Puoi anche ometterlo, sono deliziose anche senza!! ciao!

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  3. Che ricetta originale, grazie!!
    Le proverò quanto prima, buona serata!!
    Carmen

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  4. le polpette con le verdure così non le conoscevo ... voglio provarle

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  5. Mamma mia che meraviglia!!! Le proverò senz'altro e ti farò sapere.Sei una risorsa preziosa di idee e consigli.
    Grazie di cuore.Baci baci baci
    Raffaella

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  6. Ciao!
    Hanno un aspetto molto invitante le tue polpette...
    non le ho mai assaggiate fatte così,però sono d'accordo con te,bisogna essere aperti ai nuovi sapori,
    le proverò sicuramente e ti farò sapere!
    Grazie!
    Alla prossima!

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  7. Le ho fatte questa sera le tue polpette (rivisitate perchè non mi piace il formaggio) e sto scrivendo ora il post, che sarà online venerdì prossimo (l'ho programmato perchè al momento ne ho un po' in uscita e non voglio farne uscire più di uno al giorno!). Se ti ricordi di andare poi a dare un'occhiata al mio blog venerdì mi faresti piacere. Ti ho comunque citata nel mio post ed ho messo il link al tuo blog! :-) Spero ti faccia paicere!

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    1. Ti ringrazio Manuela! Verrò senz'altro a farti visita venerdì! A presto!

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  8. sono arrivata qui tramite un altro blog... queste polpette sono carinissime.. e semplici da fare!! complimenti!

    http://pearlslipstickandchocolate.blogspot.com/

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